咳嗽有痰是非常难受的，很多人也知道雪梨可以起到润肺的效果，从而进一步帮助我们祛痰止咳，虽然还有其它很多的食物有润肺祛痰止咳的功效，但雪梨是应用最广泛的！
药食同源，雪梨也可以作为药物使用，雪梨具有清热滋阴、润肺降火、消痰化痰、止咳凉心、养血生肌等等诸多功效，是一种对人体非常好的水果。不过需要注意的是，雪梨能降火，属于寒凉性质的，脾胃虚寒、血虚的人最好不要多吃。
雪梨在治疗咳嗽、有痰方面，有着许多吃法，最为直接的就市去皮直接生吃，还可以与其他材料一起炖汤饮用。虽然吃法不同，但是都具有共同的润肺止咳功效。下面介绍一些雪梨的不同做法。
1. 梨罐头
准备雪梨、白砂糖、柠檬汁，先雪梨去皮去核，在锅中加水煮开后放入白砂糖和柠檬汁，待白糖融化完全之后放入梨块煮半个小时左右关火，然后将煮好的梨块和汤汁一起用容器装好，冷却之后放入冰箱保存，随时取出来吃即可。
2. 雪梨银耳羹
雪梨、银耳、冰糖和枸杞，将银耳提前泡好撕成小片，雪梨去皮去核备用，先在锅中放入冰糖、银耳和水小火煮一个小时，然后雪梨块放入其中继续煮半个小时，最后放入枸杞稍微煮一会即可。
冰糖银耳炖雪梨
相关阅读：润肺止咳食疗方
